保健食品是指通过对人体进行营养调节、功能改善、预防疾病等方式，保障人们身体健康的食品。近年来，随着人们健康意识的提高，保健食品的市场需求也逐渐增长。而在保健食品领域中，蓝帽非蓝帽的分化也逐渐明显。据统计，我国保健食品市场规模已超过2000亿元，蓝帽保健食品占比约为70%左右。

在蓝帽保健食品中，产品种类多样，涵盖了多个细分领域，如蛋白质、维生素、矿物质、植物提取物等。而非蓝帽保健食品则更注重营养功能、口感、美容护肤等方面，产品更加注重消费者的个性化需求。在市场需求日益增长的情况下，保健食品产业未来的发展前景将不可限量。