鹿制品是以鹿肉为主要原料制作的食品，常见的鹿制品包括：

1. 鹿肉干：将鹿肉切成片状，腌制后晾干而成，口感鲜美，富含蛋白质和微量元素。

2. 鹿肉香肠：将鹿肉加工成肉糜，经过腌制、加工和烘烤等工艺制成，具有鲜美的口感和独特的香味。

3. 鹿肉火腿：将鹿肉腌制后经过烘干、熏制等工艺制成，口感鲜美，富含蛋白质和维生素等营养成分。

4. 鹿肉饼干：将鹿肉加工成肉糜，与面粉、植物油等混合制成饼干，具有口感鲜美、营养丰富等特点。

5. 鹿茸制品：采用鹿茸为原料制作的食品，如鹿茸酒、鹿茸粉、鹿茸口服液等。

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