抖音小店黄酒/米酒类目如何报白

二、黄酒

黄酒是酿造酒，用稻米、黍米、大豆作原料，一般酒精含量在14%—20%之间，属于低度酿造。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中有特中未知氨基酸，人体自身无法合成必须靠食物才能合成的8种必需氨基酸，因此被称为“液体蛋糕”。

中国黄酒传统酿造工艺主要有：

浸米—蒸饭—晾饭—落缸发酵—开耙—坛发酵—煎酒—包装。

黄酒含有大量糖份、氮浸出物，有相当高的热量，酒精度极低，既不伤肝又能加快体内血液循环，增强骨骼，有舒筋活血、增进食欲的作用。也可在日常生活中用作烹饪菜肴的味精或解腥剂，也可用作医药辅料和药物引子。